Hoy preparamos un delicioso arroz con pescado, gracias a Paellalia, hoy elaboramos esté arroz con el Fondo de Pescado concentrado profesional para arroces, sopas, risottos, zarzuelas y más.
Ingredientes:
12 anillas de calamar
12 gambas peladas
12 mejillones
3 rodajas de merluza
Un puñado de guisantes congelados.
Aceite de Oliva Virgen Extra Oliverium
Sal
Agua
En un cazo calentamos el fondo de caldo de pescado. Reservamos.
Ponemos en una sartén o paellera un chorrito de aceite de oliva y sofreímos el pescado.
Vertemos el caldo .
Los guisantes.
Y el arroz. Dejamos cocer unos 20 minutos. Retiramos del fuego y dejamos reposar unos 5 minutos.
En la web de Paellalia podrás encontrar estos fondos de caldo y comprarlos en su Tienda on -line.
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